肝炎患者春季饮食方面应该注意什么

春季到来，春暖花开，生机盎然，万物复苏。有些疾病也随之复苏了，对于肝炎患者来说，春季也是疾病相对高发的季节。所以，除了坚持按医嘱规范治疗服药外，日常的饮食护理也是非常重要的。

那么在春季肝病患者饮食应该注意哪些呢？湖北省中医院肝病科程良斌

第一：不宜大量吃糖及高热量的食物

这是因为高糖可在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三脂等脂类物质增多。体内甘油三酯增高能使血流减慢，血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象。另外，肝炎患者休息较多，体力活动少，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，甚至高血糖，从而加重肝炎病情，导致疾病迁延不愈。

第二：适当多食高蛋白饮食

蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础，患肝病时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所发要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食。一般为每日供给蛋白质97.5-130克，若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量。还应注意供给蛋氨酸，胆碱，卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如瘦肉，蛋，鱼，牛奶及豆制品等。

第三：应保证进食充足的维生素

首先应多食含维生素A的食物，如牛奶、蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、韭菜、空心菜，金针菜、菠菜、青蒜、小白菜及鱼类等。多吃富含维生素B1的食物:如全麦、豆芽、青豆、花生、新鲜蔬菜和水果等。富含含维生素B2的食物有小米、大豆、蛋，乳制品等。含维生素B6的有动物肝脏、腰子、瘦肉等。含维生素C的食物有青椒、蒜苗、油菜、、苋菜、山楂及橘子等水果。

总的来说，肝炎病人的饮食以清淡、易消化、富含维生素和蛋白质为原则，同时要注意营养的均衡。