尿酸一高全身都危险,这6个饮食误区,别再犯了
2024年05月27日 81人阅读 返回文章列表
实际上,高尿酸对全身都会造成损害,而且损伤过程大部分是“静悄悄”的,在毫无察觉之时可能已“遍体鳞伤”。如:损关节、毁血管、伤肾脏等。
那如何去避免被“高尿酸”伤害呢?
当然,合理饮食有利于痛风的治疗和控制血尿酸的水平,陷入饮食误区则会使病情加重。
因此,高尿酸血症及痛风患者要注意别陷入以下几大饮食误区。
01 误区一:不需要控制总能量的
很多痛风患者只想到尽量少吃高嘌呤食物,而不知道控制总的热量摄入是痛风反复发作的因素之一。
肥胖会诱发痛风,过多脂肪会减少尿酸排出,因此,对于肥胖或超重的痛风患者,除了限制嘌呤含量高的食物以外,更应控制每日总能量的摄入。
02 误区二:吃得越少越好
很多痛风患者都知道暴饮暴食可诱发痛风,因此采取节食的方法预防痛风的发作。
这种方法不仅不能预防痛风,还会诱发痛风性关节炎的急性发作。
因为当外源摄取的热量不足时,机体只能通过燃烧体内原有的脂肪来获取热量,而这时脂肪代谢所产生的大量酮体容易阻止尿酸从肾小管排泄,从而导致血尿酸水平增高,诱发痛风性关节炎急性发作。
03 误区三:最好多吃粗粮
粗粮富含膳食纤维,而多数痛风患者伴有代谢综合征,常食用膳食纤维可改善代谢综合征,进而改善整体代谢情况。
但是,谷物糙皮中嘌呤含量相对较多,过多食入会引起血尿酸升高。
因此痛风患者的主食应以细粮为主,可选择性地摄入嘌呤含量低的粗粮,如小米和玉米等。
04 误区四:忽视水、盐和维生素的作用
饮水有利于尿酸排出,防止结石形成;菜肴宜清淡低盐,高盐饮食影响尿酸的排出;B族维生素和维生素C能促进组织内沉着的尿酸盐溶解。
因此,患者应相应增加水和维生素的摄入,降低盐分的摄入。
05 误区五:缓解期也严格限制嘌呤
过于严格控制嘌呤,容易引起“二次痛风”。“二次痛风”是指过于严格控制嘌呤时,造成体内尿酸急剧下降,使得A关节壁上的尿酸盐大量被释放到血液中,随血液涌入关节B中,引发又一次痛风发作。
因此,在痛风缓解期可以少量摄入含嘌呤中等的食物。
06 误区六:最好吃素食
有些素菜嘌呤含量并不低,吃的过多同样会诱发痛风,如豆浆、扁豆、干豆类、菠菜、豌豆、毛豆、蘑菇、芦笋等。
此外,肉类是人体蛋白质的主要来源,肉类摄入过少,会导致营养不良和机体抵抗力下降。痛风患者每天摄入蛋白质要符合三个原则:
①均衡搭配原则,即动植物食物、多种食物搭配;
②不过多原则,蛋白质摄入量应占总能量的11%~15%;
③不过少原则,即使在痛风发作期也要保证每日最低蛋白质需要量的供给。